工业甘油，也称为丙三醇，是一种无色、无味、粘稠的液体，具有多种用途和作用。

首先，工业甘油是一种重要的化学原料。它可以用于制造各种化学品，如硝化甘油、丁二酸酯、丙烯三酸甘油酯等，这些化学品广泛应用于医药、化妆品、塑料、纤维等领域。

其次，工业甘油也是一种优良的溶剂。由于其具有良好的溶解性能，因此可以作为溶剂用于印刷、油漆、涂料等领域。此外，工业甘油还可以用于制造油墨、清洁剂、香料等产品。

另外，工业甘油也是一种重要的能源原料。它可以通过化学反应转化为甲醇、液体燃料等能源，这些能源广泛应用于航空、交通等领域。

除此之外，工业甘油还有一些其他的应用。例如，它可以用于制造烟花、火箭推进剂等，还可以作为食品添加剂、保湿剂等。

总的来说，工业甘油是一种具有多种用途和作用的化学品。它为人们的生产和生活提供了重要的支持和服务。